장관감염증, 여름철 오염물 섭취로 급증 중!

여름철 장관감염증 예방

최근 여름철 기온과 습도의 상승에 따라 병원성 세균에 의해 발생하는 장관감염증의 증가가 우려되고 있습니다. 장관감염증은 물과 음식의 오염으로 인해 발생하는 건강 문제로, 설사, 복통, 구토 등의 증상을 동반하며, 특히 여름철에는 이러한 감염증의 발생이 더욱 두드러집니다. 질병관리청이 발표한 데이터에 따르면, 올해 7월 넷째 주에는 장관감염증 신고환자 수가 첫째 주 대비 약 1.6배 증가한 502명에 달했습니다. 특히 이 수치는 지난 5년간 신고된 주간 환자 수 중 가장 높은 수치로, 이에 따라 예방 조치가 긴급히 필요합니다.

장관감염증 현황 및 주요 원인

현재 주요 감염증으로는 캄필로박터균 감염증과 살모넬라균 감염증이 있습니다. 특히 캄필로박터균 감염증은 덜 익힌 육류나 비살균 유제품, 오염된 물이나 음식을 통해 감염될 수 있습니다. 이는 음식 준비 과정에서 교차 오염이 발생하는 경우가 많아 주의를 기울여야 합니다.

장관감염증은 주로 물과 음식 섭취를 통해 전파되므로, 먹거리에 대한 주의가 필요합니다. 특히 여름철에는 야외에서의 식사도 잦아지므로 신선한 식재료의 세척과 조리 시 개인 위생 철저함이 중요합니다.

• 여름철 장관감염증 예방을 위한 손씻기 방법
• 음식을 충분히 익혀 먹는 중요성
• 식품의 보관과 세척 요령
• 감염증 증상 발생 시 대처 방법
• 단체급식의 안전 관리 필요성

캄필로박터균과 살모넬라균의 특징

최근 감염증 증가의 배경에는 식품의 준비 및 조리 과정에서의 부주의가 크다고 할 수 있습니다. 따라서, 개인 위생 수칙을 준수하고, 음식 조리 시 철저한 준비가 필수입니다.

장관감염증 예방을 위한 수칙

장관감염증의 예방을 위해서는 음식을 충분히 익혀먹는 것이 가장 중요합니다. 고기를 조리할 때는 내부 온도가 안전한 수치에 도달하도록 해주어야 하며, 손씻기 등의 개인위생 수칙을 항상 준수해야 합니다. 채소와 과일은 흐르는 물에 충분히 씻어야 하며, 조리도구는 식품별로 구분하여 사용해야 합니다.

또한, 설사 등의 증상이 있는 경우에는 음식을 조리하지 말고, 대체로 이미 오염된 식품이나 물을 섭취하지 않도록 합시다. 이런 수칙들을 준수함으로써 장관감염증을 예방할 수 있습니다.

결론 및 요청 사항

우리 모두의 건강을 위해 여름철 장관감염증 예방에 더욱 주의해야 합니다. 지영미 질병청장은 "안전한 음식물 섭취와 손씻기 등 감염병 예방수칙을 준수하고 집단설사 환자가 발생하면 가까운 보건소에 즉시 신고해 달라"고 강조했습니다. 모든 분들이 스스로의 건강을 지키기 위해 이러한 예방 작업을 소홀히 하지 말아야 할 것입니다.