가루쌀 라면·만두, 이달 신상품 출시 예정!

가루쌀 제품화 패키지 지원사업: 신제품 출시 소식

농림축산식품부는 가루쌀 제품화 패키지 지원사업을 통해 식품·외식업체가 개발한 라면, 만두, 음료 등 다양한 가루쌀 신제품들을 이달부터 본격 출시한다고 27일 밝혔습니다. 가루쌀은 다양한 분야에서 사용할 수 있는 새로운 식품 원료로, 정부는 쌀 공급과잉 해소와 수입 밀 의존도 감소를 위해 가루쌀을 활용한 제품 개발을 적극 지원하고 있습니다.

• 다양한 제품 출시: 식품·외식업체들이 가루쌀을 활용하여 찜닭맛 볶음면, 어린이 라면, 단팥 베이글, 피자 도우, 만두 등을 출시할 예정입니다.
• 건강하고 다양한 제품 제공: 가루쌀을 활용한 제품은 기름을 적게 흡수하여 건강하고 바삭한 맛을 살렸으며, 글루텐이 들어가지 않은 과자류, 비건 음료 등도 출시될 예정입니다.
• 산업 총력 지원: 제품 개발과 가공기술 확산뿐만 아니라 가루쌀 산업생태계 조성을 위해 농림축산식품부는 다양한 지원책을 마련하고 있습니다.

년내 출시 예정 제품

정부의 적극적인 가루쌀 산업 지원을 통해 전방위적인 발전이 기대됩니다. 가루쌀을 활용한 신제품 출시를 통해 소비자들은 더 많은 선택의 폭을 누릴 수 있을 것으로 보입니다.

가루쌀 기반 산업 선도를 위한 노력

농식품부는 제품 개발과 가공기술 확산을 지원하고, 가루쌀 전문 생산단지를 모집하여 가루쌀 산업화를 촉진해 나가고 있습니다. 또한 물관리, 병해충 방제 등 안정적 생산을 위한 다양한 지원책을 마련하고 있어 가루쌀 산업생태계가 더욱 활성화될 것으로 기대됩니다.

농식품부 식량정책실장 박수진은 식량 생산기반 조성, 제품 개발, 판로 확충 등 전방위적 지원을 약속하며, 식품기업의 적극적인 제품 개발을 당부했습니다.