남은 반찬 모아 새 반찬처럼…광주 유명 한우식당 적발

식당 위생 상태 점검 결과

광주 북구 A 정육식당의 위생을 점검한 결과, 식품위생법 위반 사항을 다수 확인했습니다. 특히, 잔반의 재사용과 유통기한이 지난 식재료 보관 등 다양한 위반 사항이 발견되었습니다.

식당 위생 상태 요약

A 정육식당에서 발견된 위생 상태 요약은 다음과 같습니다.

• 손님의 잔반을 그대로 올려 다른 손님에게 제공
• 유통기한이 지난 식재료 보관
• 조리 공간 청결 상태 미달
• 무단 확장으로 인한 위생 상태 저하

식당 조치 및 처분

식당의 위생 상태에 대한 조치로, 영업정지 혹은 과징금이 집행 중이며, 식품위생법 위반으로 인한 검찰 송치가 예정되어 있습니다. 또한 업주가 적발 사항을 모두 인정하였습니다.

식당 위생 상태에 따른 대응

식당의 위생 상태에 대한 대응 및 추가 조치에 대해 소개합니다.