나트륨·당류 줄인 가공식품 새로운 건강 혁명!
나트륨·당류 저감 제품 개발 현황
식품의약품안전처는 나트륨·당류 저감 제품을 개발하기 위해 다양한 노력을 기울이고 있습니다. 올해에는 나트륨과 당류를 줄인 가공식품 12종과 조리식품 7종이 개발되었습니다. 이와 같은 조치는 국민의 건강한 식생활을 촉진하기 위한 것으로, 데일리 헬스케어력 향상을 도모하기 위함입니다. 나트륨과 당류는 각각 심혈관 및 비만과 관련된 주요 요인으로 간주되기 때문에, 이런 제품을 통해 미세한 영양 개선을 꾀하고 있습니다. 나트륨 및 당류의 소비량을 줄이는 것은 소비자 건강 증진에 매우 중요합니다.
가공식품 및 조리식품 특징
올해 개발된 가공식품 및 조리식품에는 햄버거, 샌드위치, 샤베트, 카스텔라와 같은 다양한 식품들이 포함되어 있으며, 조리식품에는 떡볶이, 돈가스, 순대국, 아이스티 등의 옵션이 있습니다. 식약처는 이렇게 다양한 식품을 개발하여 소비자가 건강한 선택을 할 수 있도록 도움을 주고 있습니다. 각각의 제품은 낮은 나트륨과 당류가 특징이며, 이러한 식품은 1인 가구와 어린이에게 특히 중요한 영향을 줍니다. 덜 단, 덜 짠 식품을 선택할 수 있는 기회를 제공합니다.
- 햄버거의 나트륨 함량을 30% 줄인 저감 제품입니다.
- 딸기 샤베트는 설탕 대신 알룰로스를 사용하여 당류를 35% 줄였습니다.
- 나트륨·당류 저감 식품의 소비량 확대를 위한 기술지원 사업이 진행되고 있습니다.
소비자 인식 개선 및 전시회
개발된 제품들은 소비자에게 쉽게 인식될 수 있도록 ‘덜 짠’, ‘당류를 줄인’ 등의 표시가 가능하게끔 설계되었습니다. 이는 소비자들이 보다 쉽게 자신의 선택을 할 수 있도록 하여 건강한 식습관 정착을 돕기 위한 조치입니다. 지난 20일부터 열린 제19회 서울국제식품산업전에서는 이러한 저감 제품들이 전시되며, 소비자와의 만남을 통해 실제 사용된 사례를 공유하고 있습니다. 소비자의 선택권을 높이고, 나트륨 및 당류 저감 제품의 필요성을 인식할 수 있도록 지속적으로 노력하고 있습니다.
지속 가능한 식생활 제안
식약처는 앞으로도 국민의 건강한 식생활 환경을 조성하기 위한 다양한 프로젝트를 진행할 예정입니다. 이를 통해 나트륨 및 당류 저감 제품의 생산과 유통 활성화를 위한 적극적인 지원을 이어갈 것입니다. 이러한 노력은 일상에서 건강한 식습관을 유지하고, 비만 및 심혈관 질환 예방 등을 통해 장기적으로 국민의 건강을 향상시키는 데 기여할 것입니다. 향후 지속적으로 나트륨 및 당류의 섭취를 줄일 수 있는 방법을 모색하겠습니다.
가정에서도 건강한 요리 실천
| 요리법명 | 재료 | 효과 |
| 삼삼한 된장찌개 | 된장, 채소, 두부 | 나트륨 감소 |
| 저당 요거트 | 요거트, 과일 | 당류 감소 |
| 다양한 채소 샐러드 | 신선한 채소, 올리브유 | 영양가 상승 |
식약처는 ‘우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상’이라는 제목 아래 건강한 요리법을 소개하고 있습니다. 이 사업은 매년 다양한 주제를 가지고 발간되며, 최근에는 ‘더 건강한 도시락 한 끼’를 주제로 열세 번째 삼삼한 밥상을 발간하였습니다. 소비자들이 가정에서도 손쉽게 나트륨·당류를 줄인 요리를 실천할 수 있도록 다양한 레시피를 제공합니다. 이런 요리법들은 건강한 식생활을 유지하는 데 기여할 수 있습니다.
건강한 식생활을 위한 지속적 노력
식품의약품안전처는 나트륨과 당류 저감 제품의 개발을 위한 정책을 지속적으로 추진하고 있습니다. 이는 국민들의 건강을 고려한 것이며, 소비자들이 더욱 안전하고 건강한 식품을 선택할 수 있도록 여러 가지 노력을 하고 있습니다. 건강한 식생활을 위한 가정에서도 실천할 수 있는 다양한 방법을 소개하고, 프로모션을 통해 나트륨 및 당류의 저감 필요성을 널리 알리고 있습니다. 이런 노력이 결국에는 국민 건강 증진이라는 귀결점을 도달하게 할 것입니다.
결론 및 향후 계획
식약처의 나트륨 및 당류 저감 제품 개발은 소비자의 선택권을 넓히고, 국민 건강을 Suu 및 향상시키기 위한 매우 중요한 과정입니다. 다양한 제품 개발과 함께 이를 소비자에게 선보이는 과정은 향후에도 계속될 것입니다. 지속 가능한 건강한 식생활을 위해서 정부와 업계는 협력하여 나트륨과 당류의 섭취를 줄이기 위한 여러 가지 정책을 마련할 것입니다. 앞으로도 국민들을 위한 다양한 지원과 제품 개발을 통해 건강한 미래를 모색할 것입니다.
자주 묻는 숏텐츠
질문 1. 올해 개발된 나트륨·당류 저감 식품에는 어떤 것들이 있나요?
답변1. 올해 개발된 나트륨·당류 저감 식품에는 가공식품 12종(햄버거, 샌드위치, 샤베트, 카스텔라 등)과 조리식품 7종(떡볶이, 돈가스, 순대국, 아이스티 등)이 포함됩니다.
질문 2. 나트륨·당류 저감 제품의 특징은 무엇인가요?
답변 2. 나트륨·당류 저감 제품은 나트륨 함량이 낮은 두부 등을 사용하여 나트륨을 30% 줄인 햄버거와, 설탕 대신 알룰로스 등을 사용해 당류 함량을 35% 줄인 딸기 샤베트 등이 있습니다.
질문 3. 저감 제품 개발을 위한 식약처의 지원은 어떤 내용인가요?
답변3. 식약처는 가공식품과 조리식품을 대상으로 나트륨·당류 저감 제품 개발 지원사업을 추진하며, 소비자의 건강한 식생활을 위해 지속적으로 저감 제품의 생산·유통을 활성화하고 있습니다.
