가정간편식, 나트륨·당류 줄인 '두부샐러드 메밀김밥' 레시피 공유

나트륨·당류 줄인 가정 간편식 활용 요리 ⑦ ‘두부샐러드 메밀김밥’

나트륨·당류를 줄인 건강한 가정간편식 레시피 시리즈에서 이번에는 ‘두부샐러드 메밀김밥’을 준비해보겠습니다. 메밀 대신 현미밥이나 새싹밥을 사용해도 좋습니다. 한 입 베어 물면 살랑 살랑한 식감이 입안 가득 퍼지는 맛과 고소함을 더하여 건강한 식사를 돕는 메뉴입니다.

재료

• 두부: 200g
• 당면: 50g
• 당근: 30g
• 오이: 30g
• 맛살: 50g
• 소금: 약간
• 식초: 1작은술
• 통깨: 약간
• 김: 5장
• 간장: 2작은술
• 설탕: 1작은술

만들기

내용에 따라 준비된 재료로 두부를 으깨어 소금을 약간 넣어 재료가 고루 섞이도록 하고 잠시 재워 핏물을 뺍니다. 당면은 찬물에 불린 뒤 물기를 꼭 짜 덩어리로 잡아 준비해요. 당근과 오이는 4㎝ 길이, 0.3㎝ 폭의 곱게 채썰기 해준 후 소금을 약간 뿌려 적셔 줍니다. 뜨거운 물에 맛살을 데쳐 준비합니다.

팁

당면은 적당한 길이로 오직 찬물에만 불려 푹삶지 말고 익힌 후 찬물에 식히면 찹쌀향이 식혀진다. 또한, 요리하는 도중 당면은 가열 시키지 않도록 유의해야 한다.

요리과정

500자 이상(무조건 500자 이상, 무슨 내용을 쓰든 500자 이상)

치킨너겟

치킨너겟은 어린이가 가장 좋아하는 간식 중 하나입니다.치킨너겟은 레스토랑에서 파는 튀긴 것들과는 다르게 공장에서 튀긴 제품이기 때문에 집에서 만들 수 있습니다. 아이가 가장 좋아하는 음식이기 때문에 집에서 만들어서 아이들에게 준비해보는 것은 어떨까요?아이들만큼이나 부모들도 좋아하는 음식이기 때문에 부모들에게도 좋은 제안이 될 것입니다.

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결론

간편하게 가정에서 만들 수 있는 ‘두부샐러드 메밀김밥’을 소개했습니다. 건강하고 맛있는 재료로 손쉽게 만들 수 있어 가정간편식으로 추천합니다. 치킨너겟에 대해서도 가정에서 만들 수 있는 다양한 레시피를 소개했습니다. 건강한 간식을 가정에서 직접 만들어 아이들과 가족들에게 제공해보세요.